Wir von den BfN organisieren nicht nur die günstige Heizöl Einkäufe, sondern interessieren uns auch für die gesunden Speiseöle und wie diese hergestellt werden. Deswegen besuchten wir im späten Frühling Frau Herbst in ihrer Ölmanufaktur Waldhessen in Bad Hersfeld in der Eisenbergstraße.

Empfangen wurden wir mit herzlichen Worten von Frau Herbst und dem Surren eines Elektromotors, der eine Ölpresse antrieb, in der gerade aus Leinsamen Leinöl gepresst wurde. Dies geschieht unter Wasserkühlung und dauernder Temperaturüberwachung, damit die wertvollen Bestandteile des Leinsamens sich im Öl wiederfinden. Leinsamen minus Öl ergibt dann den Trester, diese Kringel, die im Bild zu sehen sind. Der schmeckte einigen von uns als Knabbergebäck so gut, dass es von dieser Pressung etwas weniger Tierfutter gab als sonst.

Dann verkosteten wir frisch gepresstes Leinöl und auch Leindotter-, Hanf-, Kokos, Sesam, Hasel- Walnuss- Kürbiskern und sogar Schwarzkümmelöl und fühlten uns danach nicht nur um einige Geschmackserfahrungen reicher, sondern auch wie frisch geölt. So konnten wir den interessanten Erläuterungen von Frau Herbst über das Produktionsverfahren und die Gesundheitswirkung der verschiedenen kalt gepressten Öle aufnahmebereit lauschen. Alle Rohstoffe stammen aus bio-zertifizierten Betrieben, die fast alle aus der Region stammen – nun ja Kokosnüsse zum Beispiel wachsen in Hessen (noch) nicht und werden daher von weiter her angekauft.

Alles in der Ölmühle lief wie geschmiert, wie wir sehen konnten, aber uns wurde bewusst, wie viel Mühe so eine Mühle auch macht.

Ausgestattet mit unseren Einkäufen, jeder kann hier vor Ort oder auch in ausgesuchten Geschäften in Bad Hersfeld diese Öle kaufen, ging es nach Hause, Wer will, kann ja mal unter Ölmanufaktur Waldhessen  schauen.